湖南长沙旭众品牌包子机的突破
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包子机突破了传统手工做包子的工艺,不止如此还在食品界带来不小的突破。
突破1:打破了方便面食品“面统天下”的局面,从米饭、面条到水饺、汤粉……包子机技术创造了包子工业发展史上较为丰富的品类空间,市场生命力和行业发展动力**。
突破2:包子机全自动生产包子,薄厚自由调整,真正实现了,“方便”一步到位,产出的包子放锅即可熟,让你享受包子的美味……
突破3:在提供可口、营养、卫生的食品基础之上,其良好工艺全面迎合当前健康、绿色、美食、低碳环保理念,摒除了传统方便食品高热量、多添加剂、高脂肪等弊病,全面保鲜还原“家”煮包子的风味。
型号: XZ-86包子机
制品规格:15-180克
产量:0-3600个/小时(变频调节)
机器尺寸:1531*1650*667mm
功率:2.4千瓦
电压:220v/380v(可选)
重量:300公斤
包子是古老的汉族传统面食,相传由三国时期诸葛亮发明(距今1800多年)。包子这个名称的使用则始于宋代,《燕翼诒谋录》:“仁宗诞日,赐羣臣包子。”包子后注曰:“即馒头别名”。馒头之有馅者,北人谓之包子。包子一般是用面粉发酵做成的,大小依据馅心的大小有所不同,较小的可以称作小笼包,其他依次为中包、大包。常用馅心为猪肉、羊肉、牛肉、粉条、香菇、豆沙、芹菜、韭菜、豆腐、木耳、干菜肉、蛋黄、芝麻等,**的有天津狗不理包子、开封小笼包、开封灌汤包、商丘永城薛湖牛肉水煎包、广东叉烧包、上海灌汤包,杭州小笼包,等等。中文名包子外文名Baozi别 称馒头(较早的名称)主要原料面,肉,菜是否含防腐剂否主要营养成分硒,铁,钙,镁主要食用功效有益于消化吸收适宜人群更适合消化功能较弱的人副作用无储藏方法低温或冷冻**诸葛亮。
包子的营养健康:
包子是发酵食品,多吃发酵食品对人体健康是非常有好处的。传统发酵食品的原料来源很广,发酵采用的微生物种类多样,其发酵形式主要有液态或固态发酵和自然或纯种发酵.传统发酵食品具有丰富的营养价值和强大的保健功能.同样是面食,可发酵后的馒头、面包就比大饼、面条等没有发酵的食品营养更丰富。研究证明,酵母不仅改变了面团的结构,让它们变得更松软好吃,还大大地增加了馒头、面包的营养价值。酵母可以保护肝脏让面粉发酵有很多办法,如小苏打发酵、老面发酵、酵母发酵等。这些方法原理上都一样,就是通过发酵剂在面团中产生大量二氧化碳气体,蒸煮过程中,二氧化碳受热膨胀,于是面食就变得松软好吃了。但是前两种方法都各有弊端,小苏打会严重破坏面粉中的B族维生素,老面发酵会使面团产生酸味,只有酵母发酵,不仅让面食味道好,还提高了它的营养价值。酵母分为鲜酵母、干酵母两种,是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物,营养学上把它叫做“取之不尽的营养源”。除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外,酵母还富含多种维生素、矿物质和酶类。有实验证明,每1公斤干酵母所含的蛋白质,相当于5公斤大米、2公斤大豆或2.5公斤猪肉的蛋白质含量。发酵后的酵母还是一种很强的抗氧化物,可以保护肝脏,有一定的解毒作用。酵母里的硒、铬等矿物质能抗衰老、抗**、预防动脉硬化,并提高人体的*力。发酵后,面粉里一种影响钙、镁、铁等元素吸收的植酸可被分解,从而提高人体对这些营养物质的吸收和利用。经过发酵的包子、馒头有利于消化吸收,这是因为酵母中的酶能促进营养物质的分解。因此,身体消瘦的人、儿童和老年人等消化功能较弱的人,更适合吃这类食物。同样,早餐较好吃面包等发酵面食,因为其中的能量会很快释放出来,让人整个上午都干劲充足;但对于要减肥的人来说,晚餐较好少吃馒头,以免发胖。